Cпеціальне молоко для алергетиків

6 вересня 2013

Нові експерименти

  Вчені з Нової Зеландії виростили корову, яка дає гіпоалергенне молоко, інформує агентство медичних новин з посиланням на «New Scientist». Відомо, що приблизно 1,5% дітей страждають на алергію на молочний протеїн бета-лактоглобулін.

  Фахівці компанії «AgResearch» розшифрували генетичний код білка. Після цього вчені розробили генетичну структуру, введення якої в клітинне ядро, дозволяло зупинити вироблення бета-лактоглобуліну.

   Змінені клітинні ядра  підсадили в коров'ячу яйцеклітину. Її запліднили та імплантували інший корові. Народилася здорова теличка. Тварині дали гормональний коктейль, щоб викликати ранню лактацію.

  Отримане молоко взяли на аналіз. Виявилося, що воно не містить небезпечного для алергетиків білка. Щоправда, зафіксовано збільшення рівня інших молочних білків. У зв’язку з цим вчені продовжили дослідження. Вони переконані: в майбутньому молоко стане сильним ліками на натуральній основі, якщо вдасться знайти спосіб регулювати концентрацію антитіл і гормонів в ньому.

 

ILoveMilk.info

 

Категорії:  морозиво  харчування  цікаве 
Партнери сайту
  • milkUA.info
  • Асоціація виробників молока