Запах часнику «погасить» молоко

23 травня 2016

Озброєвшись склянкою молока можна сміливо насолоджуватися часником

Учені знайшли засіб, що допомагає позбутися від неприємного часникового запаху з рота. Вони радять після прийому страв з часником випити склянку молока, пише .

Досліди показали, що молоко значно зменшує концентрацію хімічних речовин, що містяться в часнику, які і є причиною стійкого запаху. Одним з таких з’єднань є аліл метил сульфід (AMS). Він не розщеплюється під час травлення, а виходить з організму з диханням і потім. Чим вище жирність молока, тим сильніший ефект.

 

Категорії:  часник  молоко 
Партнери сайту
  • milkUA.info
  • Асоціація виробників молока