Корисно знати

  • Верблюже молоко не згортається. Воно містить більше вітаміну С, ніж коров’яче, і легко засвоюється навіть тими людьми, які страждають на лактазну недостатність.
  • Молоко збагачує організм людини кальцієм, фосфором, рибофлавіном (витаміном B2), вітаміном A, D і B12, а також пантотеновою кислотою (вітаміном B3). Крім того, споживання молочних продуктів знижує ризик остеопорозу, раку товстої кишки, підвищеного тиску та діабету 2 типу.
  • У склянці молока — 300 мг кальцію, об'єм , що містять 7 сардин (разом із кістками), 3 склянки арахісу або 4 склянки чорної квасолі.
  • Жінки, які випивають 2 склянки молока на день, під час занять на тренажерах втрачають більше жиру і краще підтягують м’язи, ніж ті, хто п’є енергетичні напої. До такого висновку прийшли вчені з Університету МакМастера в США.
  • Молоко краще за воду охолоджує печію у роті після вживання гострої їжі (молочні продукти містять казеїн —  білок, який нейтралізує дію подразників на смакові рецептори у роті).
  • Молоко — унікальний продукт, оскільки жоден інший напій у світі не має такої кількості природніх поживних речовин.
  • Поживні речовини, що входять до складу молока, незамінні для дітей, кісткова система яких змінюється кожні два роки до досягнення зрілості.
  • Кисломолочні продукти покращують пам'ять, мислення, увагу, психомоторну координацію і мову.
  • При отруєнні аміаком або ртуттю, крім суто лікувальних процедур, медики радять пити багато молока.

 

Анатомія молока

 

Літопис

 

Традиції

 

Партнери сайту
  • milkUA.info
  • Асоціація виробників молока