Ультрапастеризоване молоко

Ультрапастеризація – це теплова обробка молока за температури 135-140 °С потягом 2-4-х секунд, яка проходить у повністю закритій системі, яка не допускає потрапляння мікроорганізмів з повітря. Ультрапастеризоване молоко може зберігатися до 180-ти діб у закритій упаковці, крім того, воно не потребує обов’язкового зберігання в прохолоді – тому таке молоко можна доставляти у країни, де немає власного молочного виробництва, наприклад, на африканський континент або у віддалені куточки Китаю.

 

 

Згущене молоко

 

Партнери сайту
  • milkUA.info
  • Асоціація виробників молока