Варене згущене молоко – густий коричнево-жовтий продукт зі смаком карамелі.Його отримують шляхом термообробки згущеного молока. За складом і смаком нагадує цукерки «молочний ірис».
Варене згущене молоко випускається для використання в якості напівфабрикату при виробництві кремів, кондитерських виробів, морозива та інших харчових продуктів, а також для безпосереднього вживання в їжу.